Il Ristorante Giapponese Tenmaya tiene in grande considerazione i gusti dei clienti e ha messo a punto tante ricette tradizionali rivisitate e adattate a chi preferisce evitare carne e pesce. Ci sono formaggi e soprattutto vegetali che prendono il posto delle materie prime animali per assicurare tanto gusto. La cucina orientale è ricca di zuppe, sushi e altre pietanze cotte con le verdure e il riso, ideali per i vegetariani.

Ogni proposta viene declinata per soddisfare il palato di tutti e gli ospiti ricevono la giusta attenzione per ogni loro richiesta. Il ricco menù si compone anche di tante varianti di ogni ricetta, in modo da portare la tradizione nella contemporaneità soprattutto in relazione alle differenti esigenze alimentari della clientela.